Avainsana-arkisto: simppu

Limemarinoidut paistetut simpunpyrstöt

Posted on by

Sarjassamme ”Mitä kaikkea voi syödä” julkaisen paistetuista simpuista reseptin. Tyttäreni kuuluu erittäin ennakkoluulottomiin herkkusuihin ja nauttii mm. ostereista ja erilaisista juustoista täysin rinnoin. Vappuviikonloppuna saimme simppuja kasapäin ja Julia bongasi ne jo Busterissa istuessaan verkoista. ”Noita mä haluun syödä!”

Ei auttanut muuta kuin niellä ennakkoluulot ja tarttua puukkoon. Laitoin myös kameran laulamaan, jotta uskotte… En kerro, tuleeko reseptillä syötävää  herkkua. Videolla Julia 4-v kertoo tuomionsa…

AINEKSET

Haaste: voiko simppuja syödä? Katso video tästä.

– simppuja tarvittava määrä
– 1 lime
– 2 dl korppujauhoja
– voita ja öljyä paistamiseen
– merisuolaa ja mustapippuria myllystä

VALMISTUS

Leikkaa simpuista hännät (katso video valmistuksesta tästä). Leikkaa hännistä kaikki evät pois. Huuhtele ja kuivaa. Raasta joukkoon limen kuori ja purista limen mehu päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua parikymmentä minuuttia.

Pyörittele pyrstöt korppujauhoissa ja paista öljy – voi -seoksessa kullanruskeiksi. Purista päälle vielä vähän limeä ja nauti.

Katso videolta, tuliko näistä hyviä…

Perjantaikokki

Simppu soikoon

Posted on by

On melkein se ja sama, koska verkot laskee. Aina tulee simppu tai pari. Pahimmillaan parikymmentä, joiden ansiosta tekee mieli haudata verkot tantereeseen ja vaihtaa lajia.

Kala on ruma kaikilla minun mittareillani mitattuna. Lisäksi simppuja on todella ärsyttävä poistaa verkosta, koska se näyttää alienilta, jolla kasvaa päässä hassuja sarvia. Niistä sarvista se sitten takertuu verkkoon – välillä tuntuu, että oikein kiusakseen.

Onko simput kalojen kamikaze-lentäjiä, jotka  yrittävät häätää sunnuntaikalastajat kalaystävällisempien harrastusten pariin?

Vai olenko minä ennakkoluulojeni uhri? Huhut kertovat simpun mädin herkullisuudesta ja saaristossa puhutaan maukkaasta simppukeitosta.

Otin haasteen vastaan ja huomenna selviää, miten kävi.

Näihin tunnelmiin,

Perjantaikokki

Ps. kerro kokemuksesi simppuruuista kommentoimalla tuohon alle