Kälskär – Kreivin saari – Kökar

Kälskär - kreivin saari - kökar

Kälskär sijaitsee avomeren rannalla, Kökarin länsilaidalla.

Kökarilaisten kreiviksi nimittämän vapaaherran, Göran Åkerhielmin saari, Kälskär sijaitsee avomeren rannalla, Kökarin saariryhmän länsilaidalla. Itse asiassa kreivi ei omistanut  koko saarta – vain sen keskiosan, mutta saarta on hänen mukaansa nimitetty Kreivin saareksi jo pitkään.

Vierailin saarella elokuussa 2010, kuultuani siitä tarinoita ja useammankin suositellessa käyntiä sinne. Suhtauduin etukäteishehkutukseen varauksella, sillä olen kiertänyt saaristoa paljon ja nähnyt monta upeaa paikkaa. Ehkä juuri siksi en saattanut silmiäni uskoa, kun saarelle pääsimme.

Kälskär - kökar - kreivin saari

Sisällä lahdessa on melkein 10 metriä vettä

Saarelle pääsee sesonkina Kökarista vesibussilla tai sitten omalla veneellä. Saaren lähestyminen on helppoa, mutta sisäänajoreitin paikantamista auttaa GPS-plotteri, sillä avomereltä katsottuna ovat kaikki saaret kovin samanlaisia. Saaren itäpuolella on kohtalaisen suojainen poukama, jossa on myös pieni laituri vesibussia varten. Länsi- ja lounaasta puhaltavalla tuulella keulan saa kiinni rantaan ja perän ankkuriin. Me vierailimme kovalla itätuulella, jolloin jätimme koko aluksen poukamaan keula-ankkuriin ja menimme rantaan jollalla yhden jäädessä aina ankkurivahtiin. Purjeveneessä oli kokoa 51 jalkaa ja syväystä n. 2 metriä, eli isommallakin veneellä pääsee ainakin lahdelle. Vielä aivan lähellä rantaa näytti kaiku syvyydeksi yhdeksän metriä. On huomioitavaa, että laituri on pohjoisesta tultaessa vasta toinen – ei siis se ensimmäinen pienessä poukamassa.

Kreivin krokettikenttä

Kreivin tarkkojen mittojen mukaan tehty krokettikenttä

Laiturilta lähtee kivikasoilla merkattu polku kohti kreivin tiluksia ja kymmenen minuutin kävelyn jälkeen näkyy kalliolla yksin seisova huvimaja, jossa mm. Tove Jansson kirjoitti Muumitarinoitaan. Siitä matka jatkuu välillä pieniä siltoja pitkin itse kreivin puutarhaan ja talolle ja jälleen kohti satamaa. Saarella on paljon käärmeitä, joista suuri osa on tosin rantakäärmeitä. Mekin bongasimme yhden lyhyellä vierailullamme. Koirat tulee siis pitää kiinni ja kaikilla saappaat jalassa.

Kreivin aikaansaama paratiisi on uskomaton osoitus omaan unelmaansa uskomisesta ja siitä, että ei välitä toisten mielipiteistä. Häntä voitaisiin pitää hulluna tai nerona – katsontakannasta riippuen. Itse sanoisin, että hän oli erittäin ahkera unelmoija.  Saarella on mm. mittojen mukaan tehty krokettikenttä upeasti hoidetulla nurmikolla, viiniköynnöksiä, jotka tuottavat vieläkin hyvän sadon syksyisin, harvinaisia kasveja, yrttitarha ja Reima Pietilän piirtämä hirsilinna, joka on valtavana kontrastina välimerelliselle puutarhalle. Puutarhassa on patsaita ja mm. laakea kivipaasi, jossa tarjottiin erilaisia juustoja illallisten jälkeen.

Kreivin oma satama

Kreivin oma satama - käsin rakennettu, ilman koneita

Kaikki työt on saarella tehty käsin. Koneita ei saanut käyttää, sillä työ oli osa saaren tarkoitusta. Kreivillä kävi vieraita paljon, varsinkin taiteilijoita, jotka ymmärrettävästi inspiroituivat tällaisessa olotilassa. Jokaisen vierailijan oli tehtävä työtä – eli kannettava kiviä. Kivistä on rakennettu valtavat suojamuurit tuulta vastaan ja myös varaamaan lämpöä, jotta eksoottiset kasvit menestyisivät raaoissa oloissa. Kivistä on myös tehty polut, patsaille piilopaikat ja valtava satamarakennelma kreivin pientä venettä varten.

Nykyään tilukset kuuluvat Ahvenanmaan maakuntahallitukselle, joka ylläpitää aluetta. Sinne saa vapaasti tulla ja ihastella, mutta alueen vierasmökeissä asuu varsinkin kesäisin luovan työn tekijöitä. Ei siis kannata mennä availemaan ovia kysymättä. En sano, että joku meistä olisi näin toiminut, varsinkaan utelias anoppini, mutta varoitanpahan vain…

Viinirypäleitä ulkosaaristossa

Viinirypäleitä kypsymässä ulkosaaristossa

Törmäsimme saarella valokuvaajaan ja toimittajaan. Toimittaja asui taiteilijamökissä viikon verran ja kokosi materiaalia Ahvenanmaasta. Hän kertoi, että, mökkejä saa anoa tammikuussa, jos on luovan alan työntekijä. Ahvenanmaan maakuntahallitus jakaa vuorot ja vuorokausihinta on hurja 5€ / yö.  Soitin heti ystävälleni Hanna Varikselle, että tänne hänen on tultava! Hauska yksityiskohta Ahvenanmaalaisen toimittajan kanssa keskustelussa oli, että hän mainitsi, että myös ”suomalaisia” käy täällä paljon. Melkein kysyin, että missä maassa me nyt sitten olimme J

Kokemus pysäytti ja pisti omat haasteet ja toiveet mittasuhteisiin. Lisää ajatuksia tästä aiheesta voit lukea täältä. Yhtäkaikki, saari on ehdottomasti matkan arvoinen. Se on upea keidas ja valtava kontrasti keskellä karuinta ulkosaariston luontoa.

Harmi, kun en tuntenut kreiviä. Uskon, että olisimme tulleet hyvin toimeen. Päivät kannettu kiviä ja illat syöty hyvin ja herkuteltu juustoilla. Elämän yksinkertaisia iloja.

”Kuten luonto on luonut ihmisen, luo ihminen luontoaan.”

Klikkaa kuvaa, saat sen suuremmaksi!

Purjehtimassa – lounas Högsåran Kejsarhamnenissa

Taalintehdas 12.35 – Högsåra 14.10
Högsåra 15.35 -> kohti pohjoista.

Lounas: pesto-pinja-parmesaani -pasta

Reissujemme klasari, helppo, yksinkertainen ja swengaa kuin hirvikärpänen!

Ainekset
– 0,5 kg spagettia
– 1/2 prk pestoa
– 6 rkl pinjansiemeniä
– 0,5 dl oliiviöljyä
– kourallista rucolaa
– merisuolaa

Paahda pinjansiemeniä hetki pannulla. Keitä pasta al dente ja kaada vesi pois. Mausta pasta öljyllä, pestolla ja merisuolalla. Kasaa lautaselle ja koristele kourallisella rucolaa ja pinjansiemenillä.

Täällä paistaa aurinko 🙂 Nokka kohti Åålantia. Huomenna
miehistötäydennys Airistolta ja sitten menoks.

Perjantailaivakokki

Makugeeniä etsimässä


Tonnilla keittiövälineitä sinulle ja kaverille? Onko perjantai ja 13. päivä onnenpäiväsi? Lue lisää täältä.


Muistatko mitä inhosit lapsena? Tai mitä ahmit kilokaupalla? Meneekö sama määrä vielä? Onko makusi muuttunut?

Havahduin ajattelemaan maun yksilöllistä kokemista tarkemmin vasta vähän aikaa sitten, kun päätimme, että poikamme on syytä laajentaa rekkamiehen ruokavaliotaan terveellisempään suuntaan. Tarjolla on ollut aina hyvää ja monipuolista. Isosisko syö kuin kotitalousopettaja, mutta pojalle uppoavat lähinnä pasta, makkara ja makkarapasta.

Mitä ihmettä? Ansiotamme luonnollisesti on tytön oivat ruokailutottumukset, mutta kenen syytä ovat pojan suppeammat valinnat? Vai tuleeko syyllistä edes etsiä? Maku ei liene kaikille sama, mutta mistä se johtuu?

Seuraan funktionaalisten elintarvikkeiden kehitysohjelman ohjausryhmässä kaikenlaisia hankkeita ja tutkimuskohteita. Yksi niistä on makugeeni. Geeniä tutkii mm. erikoistutkija Mari Sandell (lue juttu lapsille suunnatusta Nam ja Yök -tapahtumasta) Turun Yliopistossa. Hänen mukaansa ikä, sukupuoli ja maantieteellinen sijainti selittävät vain pienen osan makutottumuksista. Tytöt eivät siis syö (ainakaan keskimäärin) sen avoimemmalla mielellä kuin pojatkaan, vaikka meidän perheessä kokemus on aivan toisenlainen.

Tein pienen gallupin Perjantaikokin Facebook-kavereiden keskuudessa. Aiheesta kehkeytyi loistava keskustelu (www.facebook.com/perjantaikokki), joka vahvisti tutkimusta. Ikä, sukupuoli, esikoisuus tai muu vastaava ei gallupin mukaan paljoa vaikuttanut. Yhteistä mieltä keskustelijat olivat siitä, että vanhempien tehtävä on tarjota ainakin mahdollisuus maistaa ja joskus vähän vaatiakin kokeilemaan uutta ja outoa. Mutta pakottaa ei saa. Kyllä lapsi ajan kanssa oppii. Vaan ei toisaalta meille aikuisillekaan kaikki uppoa! Eräs ystäväni oppi olemaan hernekeiton kanssa samassa huoneessa vasta yli kolmekymppisenä, vaikka muuten onkin varsin kaikkiruokainen.

Älä tee showta – älä vaadi mahdottomia – kannusta onnistumisesta

Otsikon sanoihin voinee tiivistää lapsen totuttamisen kohti mauille avointa aikuisuutta. Pahimmillaan lapsi kokee ruokailuhetken painajaiseksi, kun pakottamalla yritetään totuttaa uuteen ja outoon. Parhaimmillaan taas perheen juniorit saavat voittajafiiliksen, kun uskalsivat maistaa niinkin eksoottista juttua kuin tomaattia. Samat säännöt pätevät kai kaikkeen kasvatustyöhön.

Itse syön kirjaimellisesti kaikkea – makuaistiani ohjaava geeni lienee joko yliaktiivinen tai sitten se puuttuu. Riippuu geenin tarkoituksesta. Mutta muistan ahmineeni ala-asteikäisenä kerran jättisäkin marenkeja, enkä niihin sen jälkeen koskenut muutamaan vuosikymmeneen. Vasta itse tehty marenki (ohje on täällä) palautti mieleen, miksi niistä joskus pidin.

Tärkeintä on – lapsille ja aikuisille – valmistaa ruoka hyvistä ja tuoreista raaka-aineista taiten. On yksi ruoka, joka ei minullekaan maistu. Se on sellainen, joka on tehty vailla mielenkiintoa ja arvostusta – syöjää tai raaka-aineita kohtaan. Sellainen ruoka ei uppoa, vaikka olisi mikä geeni!

Maukasta viikonloppua!

Perjantaikokki


Huom! Blogini ei (ehkä) ilmesty ensi viikolla, sillä kipparoin ja kokkaan pisin Ahvenanmaata. Mikäli yhteydet sallivat ja lapset nukkuvat, niin terveiset kilahtavat postiluukkuun. Muussa tapauksessa tavataan taas 27.8.! Muista sillä välin osallistua kilpaan!