Juureshaude on oiva lisuke sekä lihalle että kalalle. Ruoka on yksinkertaisen herkullinen ja valmistettavissa vuoden ympäri hyvin säilyvistä juureksista.

Juureshaude

AINEKSET
Tarvitset lanttua, porkkanaa ja sipulia ”krouveina” paloina – kutakin puolisen litraa. Lisäksi tarvitset vain vettä, hunajaa ja suolaa.

VALMISTUS
Laita juurekset ja sipuli kattilaan, lisää vettä kunnes ne peittyvät. Mausta hieman suolalla. Keitä kypsiksi ja lisää hunajaa maun mukaan. Juureshaudetta voi tehdä kerralla enemmän, sillä päivän – parin säilytys viileässä vain parantaa tämän lisukkeen makua.

Herkullisia kokkailuja!