Avunpyyntö ystävien puolesta
Kuukausi sitten luin Turun Sanomista uutisen tulipalossa tuhoutuneesta maalaistalosta. Asia ei sen enempää minua koskettanut, sattuuhan tuota. Sitten kaukomailla lomalla ollut ystäväni laittoi Facebookiin viestin, että kivijalkaan palanut talo oli heidän.
Palossa meni kaikki, mutta onneksi perhe oli silloin kaukana liekeistä. He lähtivät lomalle kesävaatteissa ja palasivat Suomen talveen ilman kotia ja toppavaatteita.
Kului viikko ja perheen isä kyseli, josko joltain löytyisi ylimääräistä pesukonetta, sillä vakuutuspäätöksillä kestää ja kestää. Ajattelin, että Perjantaikokin lukijoilta varmasti löytyy auttamishalua ja hyödyllistä tavaraa. Soitin, mutta päädyimme siihen, että tavarakeräyksen järjestäminen yhdelle perheelle olisi varsin mutkikasta. Pahimmillaan se johtaisi ongelmaan, joka oli tuttu ennen häälahjalistoja: silitysrautoja on parisenkymmentä, mutta ei yhtään vaatetta, joihin niitä käyttää.
Viikko siitä ja puhelimeni soi. Ystäväperheemme isä soitti ja kertoi tilanteen. Kodin lisäksi meni elanto. Vaimo pyöritti lastenvaatteiden nettikauppaa, mutta tulipalossa meni kaikki. Myös kaupan varasto. Kun kauppa vihdoin saatiin auki verkkoon ja varastoon tavaraa, oli edessä yllättävä ongelma: asiakkaat olivat kadonneet. Kaksi viikkoa kiinni ollut verkkokauppa oli menettänyt luotettavuutensa, vaikka etusivulla kerrottiin selkeästi, että tulipalosta johtuen tuli katkos liiketoimintaan.
Minun oli helppo samaistua yrittäjän tilanteeseen. Koti meni ja elantokin melkein. Hirveä tilanne.
Kysyin luvan, että saanko kertoa asiasta blogissani. Tiedän, että teissä on aktiivisesti verkossa liikkuvia perheenäitejä ja –isiä sekä lastenlapsiaan lelliviä isovanhempia (älkää ottako nokkiinne: se on isovanhempien tärkein tehtävä!). Pyydän, antakaa apu yrittäjälle parhaalla mahdollisella tavalla. Käykää osoitteessa www.pikkuhelene.fi ja katsokaa, löytyisikö sieltä vaikka kevään juhliin sopivia vaatteita. Jos löytyy ja päätätte ostaa, niin tiedätte, että tämä apu menee erittäin konkreettisesti kotinsa menettäneen perheen taloudellisen selviytymiseen hädän hetkellä.
Jos itsellänne ei ole juuri nyt tarvetta, niin vinkatkaa asiasta kavereillenne. Facebookissa, toreilla tai turuilla, vaikka faksilla.
Kiitos – ja erittäin hyvää viikonloppua!
Perjantaikokki
Rapeaa lammasta, maa-artisokkapyree ja uunitomaatit
Tämä ruoka vaatii aikaa, mutta itse valmistaminen on nopeaa.
AINEKSET
Marinadi
– ½ dl rypsiöljyä – ½ dl oliiviöljyä – 5 valkosipulinkynttä siivutettuna – timjamia – ½ limen mehu – merisuolaa ja mustapippuria myllystä
Uunitomaatit
– 20 terttukirsikkatomaatteja – oliiviöljyä – yrttejä – merisuolaa ja mustapippuriaMaa-artisokkapyree
– 500 g maa-artisokkaa – 2 perunaa – 1 dl kermaa – merisuolaa ja mustapippuria VALMISTUSLaita lampaat marinadiin aamulla. Sekoita kaikki marinadiainekset, laita liha muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Sekoita siten, että kaikki lihat maustuvat. Laita jääkaappiin useammaksi tunniksi. Nosta huoneenlämpöön n. tuntia ennen paistamista.
Valmista tomaatit. Laita ne uunivuokaan, pirskottele päälle öljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Laita 70 asteiseen uuniin 3-6 tunniksi.
Valmistele maa-artisokkapyree. Kuori ja pilko maa-artisokat sekä perunat (huom. voit kuoria ne jo vaikka aamulla, mutta laita ne kylmään veteen, jotta eivät tummu). Keitä vähässä vedessä kypsiksi. Poista ylimääräinen vesi, lisää kerma ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella hienoksi. Pidä lämpimänä.
Sekoita parmesaani ja korppujauhot keskenään. Pyörittele lihat seoksessa ja paista pinnat rapeiksi kuumassa öljyssä. Laita muutamaksi minuutiksi n. 125 asteiseen uuniin n. 5 minuutiksi. Tarjoa hieman roséna.
Perjantaikokin blogi 